Quả blueberry là gì? Những tác dụng của quả việt quất (blueberry)

Có nguồn gốc từ khu vực các quốc gia Bắc Mỹ, chứa nhiều dinh dưỡng nên quả blueberry được lựa chọn mua nhiều hiện nay. Vậy, blueberry là gì? Thành phần và tác dụng như thế nào? Cùng tìm hiểu những nội dung thông tin có trong bài viết dưới đây.

Blueberry là quả gì? Quả việt quất là quả gì?

Ở Việt Nam, quả blueberry được biết tới nhiều với tên gọi là quả việt quất. Đây là loại quả mọng, màu xanh đen, nhỏ và nguồn gốc ở các quốc gia Bắc Mỹ. Quả việt quất không phải la quả sim như nhiều người lầm tưởng.

Blueberry là gì? Được chia làm 2 loại đó là:

• Blueberry tán thấp: Được gọi nhiều là blueberry dại, mọc thành từng bụi, cho quả nhỏ giống như cranberry – nam việt quất.
• Blueberry tán cao: Quả to và mọng hơn

Quả blueberry hay quả việt quất là loại quả phổ biến ở các nước ôn đới. Dù xuất hiện ở Việt Nam nhưng blueberry chỉ được sử dụng làm nguyên liệu trong pha chế đồ uống hay trong các món tráng miệng chứ không thực sự thông dụng trong đời sống.

Thành phần dinh dưỡng, đặc điểm của quả blueberry

Trong blueberry cao, giàu vitamin và khoáng chất, các chất chống oxy hóa. Bên trong quả việt quất chứa nhiều loại vitamin, phải kể đến như: vitamin E, C, B2, B6 và K, các loại chất xơ.

Blueberry được biết tới là một loại quả có màu xanh đen, mọng nước và phủ một lớp phấn trắng bên ngoài. Quả việt quất có từ màu xanh đậm cho tới đen, mùi thơm nhẹ, thường chín vào giữa mùa hạ và được nhiều người ưa thích.

Công dụng của quả việt quất

Quả blueberry không chỉ được biết tới là loại quả có màu sắc đẹp mắt, mùi vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Tác dụng của quả việt quất đó là:

Cải thiện trí nhớ

Trong quả blueberry có 2 hoạt chất sinh học đó là Anthocyanin và Pterostilbene có khả năng chống gốc tự do, nuôi dưỡng mạch máu, tăng cường kết nối thần kinh hiệu quả. Nhờ có đặc tính trọng lượng phân tử nhỏ, 2 hoạt chất này dễ dàng vượt qua hàng rào máu não, vừa trung hòa các gốc tự do trong mạch máu vừa kích hoạt các men chống gốc tự do trong cơ thể. Chính vì thế, blueberry có tác dụng cải thiện trí nhớ, chống lại các loại bệnh do tác hại của gốc tự do như Alzheimer, sa sút trí tuệ, Parkinson và các bệnh lý mạch máu.

Cải thiện thị lực

Với nguồn vitamin A dồi dào có trong blueberry sẽ giúp mắt cải thiện, tăng cường thị lực, giúp mắt thích ứng với những thay đổi của ánh sáng.

Làm chậm quá trình lão hóa

Hoạt chất Polyphenol là hoạt chất tự nhiên có tác dụng chống oxy hóa có trong quả việt quất có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, kháng khuẩn, chống viêm và làm đẹp da, giảm cân lành mạnh cho cơ thể.

Xem thêm: Raspberry là quả gì? Những công dụng của quả raspberry

Giúp trái tim luôn khỏe mạnh

Các thành phần chống oxy hóa trong quả việt quất ngoài làm chậm quá trình lão hóa còn có tác dụng ngừa bệnh tim mạch. Blueberry đã được chứng minh là loại quả làm đảo ngược chức năng nhận thức, vận động, giảm trầm cảm, giảm lượng đường glucose; ngăn ngừa táo bón hay tăng cường tiêu hóa, giảm mỡ tích tụ ở bụng,…

Những ai cần hạn chế ăn blueberry

Dù blueberry rất tốt cho sức khỏe nhưng một số người cần phải hạn chế sử dụng, nếu dùng quá nhiều sẽ gây ra một số tác dụng phụ. Những người cận hạn chế ăn quả việt quất đó là:

• Rối loạn tiêu hóa: Trong blueberry chứa nhiều vitamin cùng chất xơ nên khi sử dụng nhiều trong một thời gian dài sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, đau bụng hoặc các vấn đề tiêu chảy.

• Nguy cơ chảy máu: Blueberry có chứa nhiều vitamin K, khi dùng nhiều sẽ gặp các vấn đề về đông máu. Bệnh nhân bị loãng máu hay đang sử dụng các loại thuốc làm loãng máu cần hạn chế sử dụng quả việt quất.

• Làm hạ đường huyết: Người mắc bệnh tiểu đường khi sử dụng quả việt quất có thể làm thay đổi lượng đường trong máu, tăng độ nhạy cảm đối với insulin.
• Có thể gây dị ứng: Trong quả việt quất có chứa chất salicylat, gây ra một số dị ứng không mong muốn nhất là đối với những người có cơ địa thích ứng kém. Một số phản ứng xuất hiện nếu sử dụng quá nhiều blueberry như hen suyễn, đau bụng,…

Quả việt quất tươi bao nhiêu 1kg, mua ở đâu?

Do được nhập khẩu từ nước ngoài, trải qua quá trình vận chuyển, bảo quản kỹ càng nên giá của quả việt quất sẽ đắt hơn so với các loại quả nội địa Việt Nam. Giá 1kg việt quất hiện nay khoảng 150.000VNĐ/100 gram, tương đương 1.5 triệu đồng/kg. Tùy từng thời điểm, sẽ có mức giá khác nhau, nhưng sẽ không chênh lệch quá nhiều.

Mua quả việt quất ở đâu? Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng hoa quả sạch, siêu thị đều có. Bên cạnh đó, có những điểm bán lẻ nhưng mức giá cao hơn, 200.000 VNĐ/100gram. Tuy nhiên, bạn không nên mua loại việt quất này, rất có thể là bạn mua phải loại quả việt quất dại, kém chất lượng.

Mỗi ngày ăn bao nhiều quả việt quất?

Mỗi ngày người lớn nên ăn khoảng 128 – 150 gram quả việt quất, tuần ăn 3 lần. Ăn 150 gram quả việt quất sẽ hạn chế, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 15%. Một nghiên cứu khác cho rằng, quả việt quất và các loại quả mọng nước khác cần đưa vào chiến lược ăn kiêng để làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Với các nội dung thông tin có trong bài viết “Quả blueberry là gì? Những tác dụng của quả việt quất (blueberry)”, hy vọng sẽ giúp ích bạn. Truy cập caunang.com.net để tìm hiểu nhiều thông tin hữu ích khác.